Wonton cinesi

Dal team GetYourMacros · 31 agosto 2026

Ravioli fatti in casa con ripieno di tacchino allo zenzero, serviti in un brodo leggero e profumato.

• Tempo 30 min
• Portata Primo piatto
• Dieta Onnivora
• Cucina Asiatica
• Allergeni glutine, soia

Ingredienti (1 porzione)

• 60 g Farina 00
• 120 g Macinato di tacchino
• Zenzero fresco q.b.
• Salsa di soia q.b.
• 20 g Cipollotto
• Dado vegetale q.b.
• 50 g Spinaci

Quantità per una porzione: moltiplica per i commensali. Calorie e macro sono calcolati sul database degli alimenti dell'app, ingrediente per ingrediente.

Preparazione

1. Lavora la farina con circa 30ml di acqua tiepida e un pizzico di sale fino a ottenere un panetto liscio; lascia riposare 10 minuti.
2. In una ciotola, mescola il macinato di tacchino con metà della salsa di soia, lo zenzero grattugiato e il cipollotto tritato.
3. Stendi la pasta molto sottile e ricava dei quadrati di circa 8-10 cm per lato.
4. Metti un cucchiaino di ripieno al centro, inumidisci i bordi e chiudi a triangolo, poi unisci le due estremità laterali.
5. Porta a bollore 500ml di acqua con il dado vegetale e la salsa di soia rimasta.
6. Tuffa i wonton e gli spinaci nel brodo e cuoci per 4-5 minuti finché i ravioli non vengono a galla.
7. Servi i wonton caldi insieme al loro brodo profumato.

Consigli

• Per una sfoglia perfetta, stendila finché non diventa quasi trasparente.
• Puoi surgelare i wonton crudi su un vassoio e poi chiuderli in un sacchetto per un pasto pronto in 5 minuti.

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