Waffle di farina di soia e pesche

Dal team GetYourMacros · 15 settembre 2026

Waffle croccanti e proteici preparati con farina di soia e guarniti con una composta veloce di pesche.

• Tempo 20 min
• Portata Colazione
• Dieta Vegana
• Cucina Americana
• Allergeni soia

Ingredienti (1 porzione)

• 60 g Farina di soia
• 100 ml Bevanda di soia
• 1 Pesche (150 g)
• Lievito per dolci q.b.
• Aroma di vaniglia q.b.
• 10 ml Succo di limone

Quantità per una porzione: moltiplica per i commensali. Calorie e macro sono calcolati sul database degli alimenti dell'app, ingrediente per ingrediente.

Preparazione

1. Taglia la pesca a dadini e mettila in un padellino con il succo di limone e un cucchiaio d'acqua.
2. Cuoci la pesca a fuoco medio-basso per 10 minuti finché non si trasforma in una composta morbida.
3. In una ciotola, mescola la farina di soia, il lievito, la vaniglia e la bevanda di soia fino a ottenere una pastella densa e senza grumi.
4. Scalda una piastra per waffle o un padellino antiaderente leggermente unto.
5. Versa l'impasto e cuoci per 3-4 minuti per lato fino a doratura.
6. Servi i waffle caldi guarniti con la composta di pesche ancora tiepida.

Consigli

• I waffle di farina di soia sono più teneri; cuocili un po' più a lungo a fiamma dolce per una crosticina perfetta.
• Aggiungi un pizzico di sale all'impasto per esaltare il retrogusto di nocciola tipico della soia.

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