Uova strapazzate dolci alla mela

Dal team GetYourMacros · 15 settembre 2026

Una colazione proteica e dolce con uova e albumi strapazzati insieme a mele saltate alla cannella.

• Tempo 15 min
• Portata Colazione
• Dieta Vegetariana
• Cucina Italiana
• Allergeni uova

Ingredienti (1 porzione)

• 1 Uovo (60 g)
• 160 ml Albume d'uovo
• 1 Mela (180 g)
• 5 ml Olio extravergine d'oliva
• 10 g Miele
• Cannella q.b.
• Aroma di vaniglia q.b.

Quantità per una porzione: moltiplica per i commensali. Calorie e macro sono calcolati sul database degli alimenti dell'app, ingrediente per ingrediente.

Preparazione

1. Sbuccia la mela e tagliala a cubetti piccoli.
2. Scalda l'olio in una padella antiaderente e salta le mele con la cannella per 5 minuti.
3. In una ciotola, sbatti l'uovo con gli albumi, il miele e la vaniglia.
4. Quando le mele sono tenere, versa il composto di uova in padella.
5. Mescola continuamente con una spatola per 2-3 minuti finché le uova non sono cotte ma ancora morbide.
6. Togli dal fuoco e trasferisci su un piatto.
7. Servi calde, completando con un'altra spolverata di cannella se gradita.

Consigli

• Mantieni il fuoco medio-basso per evitare che le uova si secchino troppo e restino soffici.
• Questo piatto è incredibilmente saziante e ricorda il sapore di una torta di mele scomposta.

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