Traybake di verdure e ceci speziati

Dal team GetYourMacros · 2 settembre 2026

Un piatto unico colorato e saporito dove i ceci e le verdure arrostiscono insieme in forno per un risultato croccante.

• Tempo 30 min
• Portata Piatto unico
• Dieta Vegana
• Cucina Mediterranea

Ingredienti (1 porzione)

• 250 g Ceci lessati (sgocciolati)
• 200 g Patate
• 150 g Peperoni
• 150 g Zucchine
• 15 ml Olio extravergine d'oliva
• 15 g Lievito alimentare
• Paprika dolce q.b.
• Sale q.b.
• Pepe nero q.b.

Quantità per una porzione: moltiplica per i commensali. Calorie e macro sono calcolati sul database degli alimenti dell'app, ingrediente per ingrediente.

Preparazione

1. Preriscalda il forno a 200°C e rivesti una teglia grande con carta forno.
2. Pela le patate e tagliale a cubetti piccoli; riduci anche i peperoni e le zucchine a pezzi di dimensioni simili.
3. Sciacqua i ceci in scatola e asciugali molto bene con un panno per farli diventare croccanti in cottura.
4. Disponi le verdure e i ceci sulla teglia e condisci con l'olio extravergine d'oliva.
5. Aggiungi la paprika, il sale, il pepe e il lievito alimentare, mescolando bene con le mani per distribuire i sapori.
6. Distribuisci tutto in un unico strato sulla superficie della teglia.
7. Cuoci in forno per 25-30 minuti, girando a metà cottura, finché le patate non sono dorate e i ceci croccanti.

Consigli

• Per una croccantezza perfetta, asciuga i ceci tamponandoli bene prima di aggiungere l'olio.
• Si conserva 2 giorni in frigo; riscalda il piatto in forno o friggitrice ad aria per restituire consistenza alle verdure.

Hai un Bimby? Su Cookidoo apri Ricette create → Importa ricetta e incolla il link di questa pagina: ingredienti e passaggi arrivano nelle tue ricette create.

Ricette simili

Torta salata con pollo e funghi713 kcal · P 54 g · C 83 g · G 18 gPane in carrozza712 kcal · P 51 g · C 59 g · G 31 gPolenta con verdure di stagione722 kcal · P 41 g · C 79 g · G 25 g

Una delle 495 ricette della libreria da cui nasce il piano alimentare settimanale di GetYourMacros.