Torta salata con pollo e funghi

Dal team GetYourMacros · 10 settembre 2026

Una torta rustica con base friabile all'olio, farcita con petto di pollo, funghi trifolati e patate.

• Tempo 35 min
• Portata Piatto unico
• Dieta Onnivora
• Cucina Italiana
• Allergeni glutine, latte e derivati

Ingredienti (1 porzione)

• 80 g Farina 00
• 10 ml Olio extravergine d'oliva
• 150 g Petto di pollo
• 150 g Funghi champignon
• 120 g Patate
• 15 g Grana Padano

Quantità per una porzione: moltiplica per i commensali. Calorie e macro sono calcolati sul database degli alimenti dell'app, ingrediente per ingrediente.

Preparazione

1. Pela le patate, tagliale a cubetti piccoli e lessale in acqua salata per 10 minuti finché non sono tenere.
2. In una ciotola, impasta la farina con 40ml di acqua e metà dell'olio fino a ottenere un panetto liscio; lascia riposare 15 minuti.
3. Taglia il pollo a straccetti e i funghi a fette, poi saltali in padella con l'olio rimasto per 8 minuti.
4. Scola le patate e uniscile al pollo, ai funghi e al Grana Padano grattugiato.
5. Stendi la pasta sottile e rivesti una piccola teglia, poi farcisci con il composto di pollo e verdure.
6. Ripiega i bordi verso l'interno e cuoci in forno a 200°C per 20-25 minuti fino a doratura.

Consigli

• Per una base più croccante, posiziona la teglia sul ripiano più basso del forno per i primi 10 minuti.
• Questa torta è ideale per il meal prep: si conserva perfettamente in frigo per 2 giorni.

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