Torta salata di patate

Dal team GetYourMacros · 10 settembre 2026

Uno sformato di patate schiacciate arricchito con uova e parmigiano per un piatto unico vegetariano e proteico.

• Tempo 40 min
• Portata Piatto unico
• Dieta Vegetariana
• Cucina Italiana
• Allergeni glutine, latte e derivati, uova

Ingredienti (1 porzione)

• 250 g Patate
• 2 Uova (120 g)
• 60 g Formaggio spalmabile light
• 25 g Parmigiano Reggiano
• 15 g Pangrattato
• Noce moscata q.b.

Quantità per una porzione: moltiplica per i commensali. Calorie e macro sono calcolati sul database degli alimenti dell'app, ingrediente per ingrediente.

Preparazione

1. Sbuccia le patate, tagliale a pezzi e bollile in acqua salata per 15-20 minuti finché non sono tenere.
2. Scola le patate e schiacciale in una ciotola capiente mentre sono ancora calde.
3. Aggiungi il formaggio spalmabile light, il parmigiano grattugiato e un pizzico di noce moscata, mescolando bene.
4. Una volta intiepidite, incorpora le due uova sbattute fino a rendere il composto omogeneo.
5. Trasferisci il tutto in una piccola teglia da forno, livella la superficie e spolvera con il pangrattato.
6. Inforna a 200°C per 20 minuti finché la superficie non risulta dorata e si è formata una crosticina.

Consigli

• Per un sapore più intenso, puoi aggiungere del prezzemolo fresco o dell'erba cipollina all'impasto.
• Lascia riposare lo sformato per 5 minuti dopo la cottura per ottenere fette più sode e precise.

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