Torta salata con zucchine e bresaola

Dal team GetYourMacros · 10 settembre 2026

Una torta salata raffinata farcita con zucchine grigliate, burrata fresca e fettine di bresaola.

• Tempo 30 min
• Portata Piatto unico
• Dieta Onnivora
• Cucina Italiana
• Allergeni glutine, latte e derivati

Ingredienti (1 porzione)

• 80 g Pasta sfoglia
• 80 g Bresaola
• 100 g Burrata
• 150 g Zucchine
• 10 g Parmigiano Reggiano
• 5 ml Olio extravergine d'oliva

Quantità per una porzione: moltiplica per i commensali. Calorie e macro sono calcolati sul database degli alimenti dell'app, ingrediente per ingrediente.

Preparazione

1. Taglia le zucchine a rondelle e grigliale in padella con un filo d'olio per 3 minuti per lato.
2. Stendi la pasta sfoglia in una teglia piccola, bucherella il fondo e spolvera con metà del parmigiano.
3. Cuoci la base in forno preriscaldato a 200°C per circa 15 minuti fino a doratura.
4. Sforna la base e distribuisci sopra le zucchine grigliate.
5. Adagia la burrata al centro, rompendola leggermente per far uscire la crema.
6. Completa con le fette di bresaola e il resto del parmigiano grattugiato.
7. Servi la torta tiepida per godere del contrasto tra la base calda e la farcitura fresca.

Consigli

• Aggiungere bresaola e burrata a crudo preserva il sapore e la consistenza degli ingredienti.
• Griglia bene le zucchine per evitare che rilascino umidità sulla sfoglia.

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