Tofu makhani

Dal team GetYourMacros · 6 ottobre 2026

Tofu marinato nello yogurt di soia e spezie, cotto in una salsa di pomodoro e panna di soia profumata allo zenzero.

• Tempo 45 min
• Portata Secondo piatto
• Dieta Vegana
• Cucina Indiana
• Allergeni soia

Ingredienti (1 porzione)

• 180 g Tofu al naturale
• 40 g Yogurt di soia
• 80 g Passata di pomodoro
• 20 ml Panna di soia
• 6 ml Olio extravergine d'oliva
• Aglio q.b.
• Zenzero fresco q.b.
• Paprika dolce q.b.
• Curcuma q.b.

Quantità per una porzione: moltiplica per i commensali. Calorie e macro sono calcolati sul database degli alimenti dell'app, ingrediente per ingrediente.

Preparazione

1. Taglia il tofu al naturale a pezzi grossolani e marinalo per 30 minuti in frigo con lo yogurt di soia, la paprika, la curcuma e un pizzico di sale.
2. In una padella scalda l'olio con l'aglio tritato e lo zenzero grattugiato per un minuto, senza farli scurire.
3. Aggiungi la passata di pomodoro e la panna di soia e porta a leggero bollore.
4. Unisci il tofu con tutta la sua marinata, un cucchiaino di sciroppo d'agave e un dito d'acqua.
5. Cuoci a fuoco medio per 10 minuti, finché la salsa è densa e vellutata, e aggiusta di sale.

Consigli

• Servito con riso basmati o pane pita diventa un piatto unico.

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