Spiedini di seitan marinati alla piastra

Dal team GetYourMacros · 7 ottobre 2026

Seitan marinato in limone, aglio e prezzemolo, grigliato e spennellato con una salsa rossa di pomodoro, soia e balsamico.

• Tempo 40 min
• Portata Secondo piatto
• Dieta Vegana
• Cucina Americana
• Allergeni glutine, soia

Ingredienti (1 porzione)

• 150 g Seitan
• 70 g Passata di pomodoro
• 15 ml Succo di limone
• 10 g Ketchup
• Salsa di soia q.b.
• Aceto balsamico q.b.
• 12 ml Olio extravergine d'oliva
• Aglio q.b.
• Prezzemolo fresco q.b.

Quantità per una porzione: moltiplica per i commensali. Calorie e macro sono calcolati sul database degli alimenti dell'app, ingrediente per ingrediente.

Preparazione

1. Emulsiona l'olio con il succo di limone, l'aglio tritato, il prezzemolo, sale e pepe.
2. Taglia il seitan a tocchetti e lascialo marinare nell'emulsione per almeno 30 minuti.
3. In un pentolino cuoci la passata di pomodoro con il ketchup, la salsa di soia e l'aceto balsamico per 4 minuti, finché si addensa.
4. Infila il seitan sugli spiedini e grigliali su una piastra calda, spennellandoli con la marinata a metà cottura.
5. Unisci la marinata avanzata alla salsa rossa, spennella gli spiedini e cuoci ancora due minuti per lato.

Consigli

• D'estate vengono ancora meglio sul barbecue, a fiamma non troppo viva.

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