Tofu grigliato con composta di albicocche

Dal team GetYourMacros · 15 settembre 2026

Fette di tofu grigliate accompagnate da una composta calda di albicocche fresche aromatizzata al timo.

• Tempo 20 min
• Portata Colazione
• Dieta Vegana
• Cucina Italiana
• Allergeni frutta a guscio, soia

Ingredienti (1 porzione)

• 300 g Tofu al naturale
• 150 g Albicocca
• 5 g Timo fresco
• 10 g Sciroppo d'agave
• 10 g Noci

Quantità per una porzione: moltiplica per i commensali. Calorie e macro sono calcolati sul database degli alimenti dell'app, ingrediente per ingrediente.

Preparazione

1. Taglia il tofu compatto a fette di circa 1 cm e asciugale bene con carta da cucina.
2. Scalda una piastra o una padella antiaderente e griglia il tofu 4 minuti per lato finché non compaiono le tipiche striature.
3. Nel frattempo, denocciola le albicocche e tagliale a piccoli cubetti.
4. In un pentolino, cuoci le albicocche con lo sciroppo d'agave e le foglioline di timo fresco per 10 minuti.
5. Schiaccia leggermente le albicocche con una forchetta fino a ottenere la consistenza di una composta.
6. Servi le fette di tofu grigliate ricoperte dalla composta di albicocche calda e le noci tritate.

Consigli

• Pressa il tofu con un peso per 10 minuti prima di cuocerlo per renderlo più sodo e perfetto per la griglia.
• Il timo dona una nota aromatica sofisticata che lega benissimo il neutro del tofu con il dolce della frutta.

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