Avocado toast integrale

Dal team GetYourMacros · 31 agosto 2026

Una colazione vegana completa con avocado cremoso e tofu strapazzato su pane integrale croccante.

• Tempo 10 min
• Portata Colazione
• Dieta Vegana
• Cucina Americana
• Allergeni glutine, soia

Ingredienti (1 porzione)

• 100 g Pane integrale
• 200 g Tofu
• 1 Avocado
• 15 ml Succo di lime
• 60 g Pomodorini ciliegino
• 5 ml Olio extravergine d'oliva
• Sale q.b.
• Pepe nero q.b.

Quantità per una porzione: moltiplica per i commensali. Calorie e macro sono calcolati sul database degli alimenti dell'app, ingrediente per ingrediente.

Preparazione

1. Sbriciola il tofu con le mani o con una forchetta in pezzi piccoli.
2. Scalda l'olio in una padella antiaderente e salta il tofu per 5-6 minuti a fuoco medio finché non è leggermente dorato.
3. Mentre il tofu cuoce, tosta le fette di pane integrale fino a renderle croccanti.
4. Schiaccia l'avocado in una ciotolina con il succo di lime, sale e pepe fino a ottenere una crema.
5. Taglia i pomodorini a metà o in quarti.
6. Spalma la crema di avocado sul pane, aggiungi il tofu strapazzato caldo e completa con i pomodorini.

Consigli

• Aggiungi un pizzico di curcuma al tofu in padella per ottenere il classico colore giallo delle uova strapazzate.
• Consuma l'avocado toast subito per goderti il contrasto tra il pane caldo e la crema fresca.

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