Banana bread vegano

Dal team GetYourMacros · 31 agosto 2026

Un dolce da colazione soffice e proteico con yogurt di soia e noci, dolcificato naturalmente dalle banane mature.

• Tempo 15 min
• Portata Colazione
• Dieta Vegana
• Cucina Americana
• Allergeni glutine, frutta a guscio, soia

Ingredienti (1 porzione)

• 1 Banana (120 g)
• 50 g Farina integrale
• 130 g Yogurt di soia
• 15 g Noci
• 10 ml Olio di semi di girasole
• Lievito per dolci q.b.
• Cannella q.b.
• Sale q.b.

Quantità per una porzione: moltiplica per i commensali. Calorie e macro sono calcolati sul database degli alimenti dell'app, ingrediente per ingrediente.

Preparazione

1. Preriscalda il forno a 180°C e ungi leggermente uno stampo da mini-plumcake.
2. In una ciotola capiente, schiaccia la banana matura con una forchetta fino a ridurla in purea.
3. Aggiungi lo yogurt di soia, l'olio di semi e un pizzico di sale, mescolando bene.
4. Unisci la farina integrale, il lievito e la cannella, incorporando delicatamente il tutto.
5. Aggiungi le noci tritate grossolanamente all'impasto.
6. Versa il composto nello stampo e cuoci in forno per 35-40 minuti.
7. Lascia raffreddare completamente il banana bread prima di tagliarlo a fette.

Consigli

• Usa banane molto mature con i puntini neri sulla buccia per avere la massima dolcezza naturale.
• Taglialo a fette e congelalo: puoi tostarle direttamente dal freezer per una colazione pronta in 2 minuti.

Hai un Bimby? Su Cookidoo apri Ricette create → Importa ricetta e incolla il link di questa pagina: ingredienti e passaggi arrivano nelle tue ricette create.

Ricette simili

Tofu grigliato con composta di albicocche534 kcal · P 41 g · C 32 g · G 28 gAvocado toast integrale534 kcal · P 27 g · C 57 g · G 25 gTorta croccante al cioccolato534 kcal · P 39 g · C 64 g · G 23 g

Una delle 495 ricette della libreria da cui nasce il piano alimentare settimanale di GetYourMacros.