Tempeh caramellato allo sciroppo d'acero e pesche

Dal team GetYourMacros · 15 settembre 2026

Cubetti di tempeh dorati e glassati allo sciroppo d'acero e zenzero, serviti con pesche saltate in padella.

• Tempo 20 min
• Portata Contorno
• Dieta Vegana
• Cucina Americana
• Allergeni soia

Ingredienti (1 porzione)

• 200 g Tempeh
• 1 Pesche (150 g)
• 20 g Sciroppo d'acero
• Zenzero fresco q.b.
• Cannella q.b.

Quantità per una porzione: moltiplica per i commensali. Calorie e macro sono calcolati sul database degli alimenti dell'app, ingrediente per ingrediente.

Preparazione

1. Taglia il tempeh a piccoli cubetti di circa 1 cm.
2. In una padella antiaderente, tosta il tempeh a fuoco medio per 5 minuti finché non sarà dorato su tutti i lati.
3. Mentre il tempeh tosta, taglia le pesche a cubetti della stessa dimensione.
4. Aggiungi le pesche, lo zenzero grattugiato e la cannella nella padella con il tempeh.
5. Versa lo sciroppo d'acero e cuoci per 5-7 minuti, mescolando spesso finché il liquido non diventa una glassa densa.
6. Quando le pesche sono morbide e il tempeh ben glassato, trasferisci in una ciotola e servi caldo.

Consigli

• Cuocere il tempeh a vapore per 5 minuti prima di saltarlo elimina l'amaro e lo aiuta ad assorbire meglio la glassa.
• Questo piatto è ottimo per il meal-prep; basta riscaldarlo un minuto al microonde prima di consumarlo.

Hai un Bimby? Su Cookidoo apri Ricette create → Importa ricetta e incolla il link di questa pagina: ingredienti e passaggi arrivano nelle tue ricette create.

Ricette simili

Cipolle ripiene alla ligure246 kcal · P 15 g · C 27 g · G 9 gInsalata di zucchine e primosale244 kcal · P 11 g · C 8 g · G 19 gPeperonata classica in padella243 kcal · P 9 g · C 29 g · G 11 g

Una delle 495 ricette della libreria da cui nasce il piano alimentare settimanale di GetYourMacros.