Tempeh all'arancia

Dal team GetYourMacros · 7 ottobre 2026

Tempeh marinato nella soia e zenzero, rosolato nell'amido e glassato con una salsa di arancia e agave.

• Tempo 35 min
• Portata Secondo piatto
• Dieta Vegana
• Cucina Asiatica
• Allergeni glutine, soia

Ingredienti (1 porzione)

• 150 g Tempeh
• 100 ml Succo d'arancia
• 10 g Amido di mais
• 8 g Sciroppo d'agave
• Salsa di soia q.b.
• Zenzero fresco q.b.
• 6 ml Olio extravergine d'oliva

Quantità per una porzione: moltiplica per i commensali. Calorie e macro sono calcolati sul database degli alimenti dell'app, ingrediente per ingrediente.

Preparazione

1. Taglia il tempeh a cubetti e lascialo marinare 20 minuti con metà della salsa di soia e lo zenzero grattugiato.
2. Mescola il succo d'arancia con lo sciroppo d'agave e la salsa di soia rimasta.
3. Passa i cubetti di tempeh nell'amido di mais, scuotendo via l'eccesso.
4. Rosolali in padella nell'olio a fiamma medio-alta per 6 minuti, girandoli finché sono dorati su ogni lato.
5. Versa la salsa all'arancia e lasciala restringere a fiamma alta per 3-4 minuti, finché vela il tempeh; aggiusta di sale e pepe.

Consigli

• Un rametto di rosmarino o qualche foglia di salvia nell'olio prima del tempeh profumano tutto il piatto.

Hai un Bimby? Su Cookidoo apri Ricette create → Importa ricetta e incolla il link di questa pagina: ingredienti e passaggi arrivano nelle tue ricette create.

Ricette simili

Crocchette di pollo al forno455 kcal · P 48 g · C 39 g · G 11 gInvoltini di pesce spada453 kcal · P 37 g · C 33 g · G 19 gFiletto in crosta di olive e pistacchi457 kcal · P 43 g · C 11 g · G 26 g

Una delle 495 ricette della libreria da cui nasce il piano alimentare settimanale di GetYourMacros.