Involtini di pesce spada

Dal team GetYourMacros · 10 settembre 2026

Sottili fette di pesce spada avvolte in una panatura agrumata con zenzero e pinoli.

• Tempo 25 min
• Portata Secondo piatto
• Dieta Pescetariana
• Cucina Italiana
• Allergeni glutine, frutta a guscio, pesce

Ingredienti (1 porzione)

• 160 g Pesce spada
• 30 g Pangrattato
• 10 g Pinoli
• 10 g Uvetta
• 15 ml Succo di lime
• Zenzero fresco q.b.
• 5 ml Olio extravergine d'oliva
• Prezzemolo fresco q.b.

Quantità per una porzione: moltiplica per i commensali. Calorie e macro sono calcolati sul database degli alimenti dell'app, ingrediente per ingrediente.

Preparazione

1. Preriscalda il forno a 200°C e rivesti una teglia con carta forno.
2. In una ciotola, mescola il pangrattato con i pinoli, l'uvetta, il prezzemolo tritato e lo zenzero grattugiato.
3. Aggiungi il succo di lime e un cucchiaino d'olio per inumidire leggermente il ripieno.
4. Disponi le fette di pesce spada su un piano; se troppo spesse, battile leggermente.
5. Metti un cucchiaio di composto su ogni fetta, arrotola strettamente e ferma con uno stuzzicadenti.
6. Disponi gli involtini sulla teglia, aggiungi l'olio rimasto e inforna per 12-15 minuti.

Consigli

• Per una spinta in più, aggiungi della scorza di lime al ripieno prima di infornare.
• Si conservano 2 giorni in frigo; scaldali in padella con un velo d'acqua per non seccarli.

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