Pollo tonnato

Dal team GetYourMacros · 31 agosto 2026

Una versione leggera del classico vitello tonnato, con petto di pollo tenerissimo e una salsa cremosa a base di yogurt e tonno.

• Tempo 20 min
• Portata Secondo piatto
• Dieta Onnivora
• Cucina Italiana
• Allergeni latte e derivati, pesce

Ingredienti (1 porzione)

• 180 g Petto di pollo
• 80 g Tonno al naturale
• 100 g Yogurt greco 0%
• 10 g Acciughe sott'olio (sgocciolate)
• Capperi q.b.
• 15 ml Succo di limone
• 30 g Sedano
• 30 g Carote

Quantità per una porzione: moltiplica per i commensali. Calorie e macro sono calcolati sul database degli alimenti dell'app, ingrediente per ingrediente.

Preparazione

1. Riempi una pentola d'acqua, aggiungi sedano, carota e un pizzico di sale, poi porta a bollore.
2. Immergi il petto di pollo intero e lascialo sobbollire a fuoco medio-basso per circa 12-15 minuti.
3. Nel frattempo, prepara la salsa frullando lo yogurt greco con il tonno sgocciolato, le acciughe e metà dei capperi.
4. Aggiungi il succo di limone alla salsa e frulla fino a ottenere una consistenza liscia e vellutata.
5. Scola il pollo, lascialo raffreddare bene e poi taglialo a fette molto sottili.
6. Disponi le fette di pollo su un piatto da portata e coprile uniformemente con la salsa tonnata.
7. Decora con i capperi rimasti e lascia riposare in frigo fino al momento di servire.

Consigli

• Per una carne morbidissima, lascia raffreddare il pollo nel suo brodo prima di affettarlo.
• Ottimo per il meal prep: preparalo con qualche ora di anticipo così i sapori si fondono perfettamente.

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