Spiedini di crudo e melone

Dal team GetYourMacros · 31 agosto 2026

Un grande classico dell'estate italiana rivisitato in spiedini freschi, leggeri e ricchi di proteine.

• Tempo 10 min
• Portata Spuntino
• Dieta Onnivora
• Cucina Italiana

Ingredienti (1 porzione)

• 60 g Prosciutto crudo
• 1 Melone
• Pepe nero q.b.
• Menta fresca q.b.

Quantità per una porzione: moltiplica per i commensali. Calorie e macro sono calcolati sul database degli alimenti dell'app, ingrediente per ingrediente.

Preparazione

1. Pulisci il melone eliminando i semi interni e la buccia esterna.
2. Taglia la polpa del melone a cubetti regolari di circa 2-3 cm.
3. Prendi le fette di prosciutto crudo e rimuovi il grasso visibile per rendere lo spuntino più magro.
4. Piega ogni fetta di prosciutto su se stessa o arrotolala in modo non troppo stretto.
5. Infila gli ingredienti su degli spiedini di legno, alternando un cubetto di melone e una rosellina di crudo.
6. Disponi gli spiedini su un piatto e completa con una macinata di pepe nero.
7. Guarnisci con qualche fogliolina di menta fresca per un tocco profumato e servi ben freddo.

Consigli

• Per un risultato estetico migliore, usa uno scavino per ricavare delle sferette di melone invece dei cubetti.
• Prepara gli spiedini poco prima di servirli per evitare che il melone rilasci troppa acqua.

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