Skyr di soia con pesca e zenzero

Dal team GetYourMacros · 15 settembre 2026

Uno spuntino fresco e proteico con skyr di soia cremoso, pesca dolce e una nota piccante di zenzero.

• Tempo 10 min
• Portata Spuntino
• Dieta Vegana
• Cucina Mediterranea
• Allergeni soia

Ingredienti (1 porzione)

• 250 g Skyr di soia
• 1 Pesche (150 g)
• Zenzero fresco q.b.
• Dolcificante (eritritolo) q.b.
• 10 ml Succo di limone

Quantità per una porzione: moltiplica per i commensali. Calorie e macro sono calcolati sul database degli alimenti dell'app, ingrediente per ingrediente.

Preparazione

1. Metti lo skyr di soia in una ciotola e mescolalo con l'eritritolo finché non diventa cremoso.
2. Lava la pesca, rimuovi il nocciolo e tagliala a fette sottili o a cubetti.
3. Pela lo zenzero fresco e grattugialo finemente con una grattugia a fori stretti.
4. In una tazzina, condisci la pesca con il succo di limone e lo zenzero grattugiato.
5. Guarnisci lo skyr con il composto di pesca preparato.
6. Servi subito mentre la frutta è ancora fresca e profumata.

Consigli

• Per uno snack più rinfrescante, tieni la ciotola e la frutta in frigo per 20 minuti prima di comporre il piatto.
• Se la pesca è molto matura, puoi schiacciarne metà nello skyr per un sapore ancora più intenso.

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