Spaghetti di soia con gamberi e verdure

Dal team GetYourMacros · 31 agosto 2026

Classici spaghetti di soia saltati con gamberi e un mix croccante di verdure.

• Tempo 15 min
• Portata Piatto unico
• Dieta Pescetariana
• Cucina Asiatica
• Allergeni glutine, arachidi, soia, crostacei

Ingredienti (1 porzione)

• 75 g Spaghetti di riso
• 230 g Gamberetti
• 250 g Verdure miste surgelate
• 20 ml Salsa di soia
• 15 g Arachidi non salate
• 10 ml Olio extravergine d'oliva
• Zenzero fresco q.b.
• Aglio q.b.

Quantità per una porzione: moltiplica per i commensali. Calorie e macro sono calcolati sul database degli alimenti dell'app, ingrediente per ingrediente.

Preparazione

1. Metti gli spaghetti di riso in una ciotola, coprili con acqua bollente e lasciali riposare 4-5 minuti, poi scolali.
2. Scalda metà dell'olio in un wok o in una padella capiente a fuoco vivace.
3. Aggiungi l'aglio tritato e lo zenzero grattugiato, poi unisci le verdure surgelate e salta per 6-7 minuti.
4. Aggiungi i gamberetti e cuoci per 2-3 minuti finché non diventano rosati.
5. Versa gli spaghetti scolati nella padella insieme alla salsa di soia e all'olio rimasto.
6. Salta tutto insieme per altri 2 minuti a fiamma alta per far insaporire bene.
7. Trita grossolanamente le arachidi e spolverale sul piatto prima di servire.

Consigli

• Mantieni la fiamma alta e muovi spesso gli ingredienti per una cottura uniforme e croccante.
• Si conserva bene in frigo per 2 giorni: riscaldalo in padella con un goccio d'acqua per farlo tornare morbido.

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