Sformato di patate ripieno

Dal team GetYourMacros · 10 settembre 2026

Un tortino di patate al forno dal cuore filante di mozzarella light e prosciutto cotto.

• Tempo 20 min
• Portata Piatto unico
• Dieta Onnivora
• Cucina Italiana
• Allergeni glutine, latte e derivati

Ingredienti (1 porzione)

• 250 g Patate
• 70 g Prosciutto cotto
• 60 g Mozzarella light
• 15 g Parmigiano Reggiano
• 30 ml Latte parzialmente scremato
• 10 g Pangrattato

Quantità per una porzione: moltiplica per i commensali. Calorie e macro sono calcolati sul database degli alimenti dell'app, ingrediente per ingrediente.

Preparazione

1. Lessa le patate in acqua salata, sbucciale e schiacciale con una forchetta o uno schiacciapatate.
2. Mescola le patate con il latte e metà del parmigiano fino a ottenere un composto cremoso.
3. Ungi una piccola teglia e spolvera con metà del pangrattato.
4. Stendi metà del composto sul fondo, poi farcisci con il prosciutto e la mozzarella a cubetti.
5. Copri con le patate rimaste e livella bene la superficie con il dorso di un cucchiaio.
6. Spolvera con il parmigiano rimasto e il pangrattato per creare una crosticina croccante.
7. Cuoci in forno a 200°C per 20 minuti finché la superficie non è ben dorata.

Consigli

• Se preferisci una consistenza più rustica, puoi schiacciare le patate in modo meno uniforme.
• Lo sformato si riscalda benissimo al microonde: preparalo la sera prima per il pranzo fuori casa.

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