Insalata con straccetti di manzo

Dal team GetYourMacros · 31 agosto 2026

Un piatto unico fresco e bilanciato con teneri straccetti di manzo saltati su un letto di rucola e verdure.

• Tempo 15 min
• Portata Piatto unico
• Dieta Onnivora
• Cucina Italiana

Ingredienti (1 porzione)

• 180 g Manzo magro
• 30 g Gallette di riso
• 40 g Rucola
• 150 g Pomodorini ciliegino
• 1 Cetrioli
• 10 ml Olio extravergine d'oliva
• 20 ml Succo di limone

Quantità per una porzione: moltiplica per i commensali. Calorie e macro sono calcolati sul database degli alimenti dell'app, ingrediente per ingrediente.

Preparazione

1. Taglia il manzo magro a straccetti sottili e asciugali bene con carta assorbente.
2. Taglia i pomodori a metà e il cetriolo a rondelle sottili.
3. Scalda una padella antiaderente a fuoco vivo con metà dell'olio e salta il manzo per 2-3 minuti.
4. Condisci la carne con sale e pepe, togli dal fuoco e lascia riposare un minuto.
5. In una ciotola capiente, unisci la rucola, i pomodorini e il cetriolo.
6. Condisci l'insalata con l'olio rimasto, il succo di limone e un pizzico di sale.
7. Aggiungi gli straccetti di manzo tiepidi e accompagna con le gallette di riso.

Consigli

• La cottura rapida a fiamma alta è fondamentale per mantenere la carne tenera e succosa.
• Aggiungi un cucchiaio di aceto balsamico per un tocco di sapore in più.

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