Rotolini di frittata allo yogurt

Dal team GetYourMacros · 18 settembre 2026

Sottili rotolini di frittata farciti con una crema di yogurt greco ed erba cipollina, ideali per uno spuntino proteico.

• Tempo 15 min
• Portata Spuntino
• Dieta Vegetariana
• Cucina Italiana
• Allergeni latte e derivati, uova

Ingredienti (1 porzione)

• 2 Uova (120 g)
• 100 g Yogurt greco 0%
• Erba cipollina q.b.
• 5 ml Olio extravergine d'oliva

Quantità per una porzione: moltiplica per i commensali. Calorie e macro sono calcolati sul database degli alimenti dell'app, ingrediente per ingrediente.

Preparazione

1. In una ciotola, sbatti le uova con un pizzico di sale e pepe nero fino a renderle omogenee.
2. Scalda una padella antiaderente ampia con l'olio extravergine d'oliva a fuoco medio.
3. Versa le uova per creare una frittata molto sottile, cuocendola per 2-3 minuti per lato.
4. In una ciotolina a parte, mescola lo yogurt greco con l'erba cipollina tritata finemente.
5. Una volta che la frittata si è raffreddata, spalma uniformemente la crema di yogurt sulla superficie.
6. Arrotola la frittata strettamente e tagliala a rondelle di circa 2 cm di spessore.
7. Servi subito o riponi in un contenitore per uno spuntino da asporto.

Consigli

• Lascia raffreddare completamente la frittata prima di farcirla per evitare che lo yogurt si sciolga.
• Conserva i rotolini in un contenitore ermetico in frigo per un massimo di 24 ore.

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