Panini di patate in padella

Dal team GetYourMacros · 31 agosto 2026

Morbidi panini a base di patate cotti direttamente in padella, perfetti per uno spuntino saporito e proteico.

• Tempo 25 min
• Portata Spuntino
• Dieta Vegetariana
• Cucina Mediterranea
• Allergeni glutine, latte e derivati

Ingredienti (1 porzione)

• 150 g Patate
• 30 g Farina 00
• 50 g Quark magro
• Lievito di birra secco q.b.
• Rosmarino q.b.

Quantità per una porzione: moltiplica per i commensali. Calorie e macro sono calcolati sul database degli alimenti dell'app, ingrediente per ingrediente.

Preparazione

1. Lessa le patate in acqua salata finché non sono tenere, poi sbucciale e schiacciale bene con una forchetta.
2. In una ciotola, unisci le patate schiacciate con il quark magro e un pizzico di sale fino a ottenere un composto omogeneo.
3. Aggiungi la farina 00 e il lievito di birra secco, impastando velocemente fino a ottenere un panetto morbido e non appiccicoso.
4. Dividi l'impasto in due palline e schiacciale leggermente con le mani per dare la forma di piccoli panini.
5. Scalda una padella antiaderente a fuoco medio-basso e adagia i panini, cospargendoli con del rosmarino tritato.
6. Cuoci per circa 6-7 minuti per lato finché non si forma una crosticina dorata e i panini risultano leggeri.
7. Servi i panini tiepidi o a temperatura ambiente.

Consigli

• Questi panini sono ottimi tagliati a metà e farciti con una fetta di formaggio magro.
• Si conservano per 2 giorni in un contenitore ermetico; riscaldali un minuto in padella prima di mangiarli.

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