Riso saltato con uova, piselli e prosciutto

Dal team GetYourMacros · 8 luglio 2026

Riso saltato in stile cantonese, alleggerito e ricco di proteine.

• Tempo 20 min
• Portata Piatto unico
• Dieta Onnivora
• Cucina Asiatica
• Allergeni uova, glutine, soia

Ingredienti (1 porzione)

• 80 g Riso bianco
• 2 Uova (120 g)
• 100 g Piselli surgelati
• 50 g Prosciutto cotto
• Salsa di soia q.b.
• 5 ml Olio extravergine d'oliva

Quantità per una porzione: moltiplica per i commensali. Calorie e macro sono calcolati sul database degli alimenti dell'app, ingrediente per ingrediente.

Preparazione

1. Cuoci il riso in acqua salata, scolalo e lascialo raffreddare.
2. Sbatti le uova e strapazzale in padella con poco olio, poi mettile da parte.
3. Nella stessa padella salta i piselli per 3-4 minuti.
4. Aggiungi il riso freddo e il prosciutto a dadini, salta a fuoco vivo 2 minuti.
5. Unisci le uova e la salsa di soia.
6. Mescola trenta secondi e servi ben caldo.

Consigli

• Il riso del giorno prima, freddo di frigo, salta molto meglio di quello appena cotto.

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