Porridge ai mirtilli

Dal team GetYourMacros · 2 settembre 2026

Un porridge cremoso e proteico cotto con mirtilli freschi che esplodono in bocca e un tocco di dolcezza.

• Tempo 12 min
• Portata Colazione
• Dieta Vegana
• Cucina Americana
• Allergeni glutine, frutta a guscio, soia

Ingredienti (1 porzione)

• 50 g Fiocchi d'avena
• 250 ml Bevanda di soia
• 100 g Mirtilli
• 20 g Proteine di soia in polvere
• 10 g Mandorle
• Dolcificante (eritritolo) q.b.

Quantità per una porzione: moltiplica per i commensali. Calorie e macro sono calcolati sul database degli alimenti dell'app, ingrediente per ingrediente.

Preparazione

1. In un pentolino, unisci i fiocchi d'avena, la bevanda di soia, l'eritritolo e metà dei mirtilli.
2. Cuoci a fuoco medio mescolando spesso: i mirtilli inizieranno a disfarsi colorando il porridge.
3. Dopo circa 5-7 minuti, quando il composto sarà denso, togli dal fuoco.
4. Incorpora le proteine di soia, aggiungendo un goccio d'acqua se la consistenza diventa troppo soda.
5. Trasferisci in una ciotola e aggiungi i restanti mirtilli freschi per creare un contrasto di consistenze.
6. Guarnisci con le mandorle tritate grossolanamente e, se gradita, altra cannella.

Consigli

• Cuocere una parte dei mirtilli rende il porridge colorato e saporito, mentre quelli freschi danno il tocco finale.
• Per una consistenza ancora più vellutata, usa la farina d'avena al posto dei fiocchi classici.

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