Pollo fritto alla coreana

Dal team GetYourMacros · 31 agosto 2026

Straccetti di pollo croccanti al forno glassati con una salsa coreana leggermente piccante.

• Tempo 25 min
• Portata Secondo piatto
• Dieta Onnivora
• Cucina Asiatica
• Allergeni soia

Ingredienti (1 porzione)

• 180 g Petto di pollo
• 30 g Cornflakes
• 15 g Gochujang
• 10 g Miele
• 20 ml Bevanda di soia
• Aglio q.b.
• 5 g Semi di sesamo

Quantità per una porzione: moltiplica per i commensali. Calorie e macro sono calcolati sul database degli alimenti dell'app, ingrediente per ingrediente.

Preparazione

1. Preriscalda il forno a 200°C e rivesti una teglia con carta forno.
2. Sbriciola grossolanamente i cornflakes in una ciotola; in un'altra versa la bevanda di soia con un pizzico di sale.
3. Taglia il pollo a listarelle, passale prima nella soia e poi nei cornflakes premendo bene.
4. Disponi il pollo sulla teglia e inforna per 15-18 minuti fino a doratura.
5. Nel frattempo, unisci gochujang, miele e aglio tritato in un pentolino con 2 cucchiai di acqua.
6. Cuoci la salsa a fuoco lento per 2-3 minuti finché non si restringe leggermente.
7. Sforna il pollo e versalo in una ciotola con la salsa, mescolando velocemente per glassarlo.
8. Decora con semi di sesamo e servi subito.

Consigli

• Per una croccantezza extra, spruzza il pollo con un filo d'olio prima di infornare.
• Il gochujang è l'anima del piatto: regola la quantità di miele per bilanciare il piccante.

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