Pollo Bang Bang

Dal team GetYourMacros · 31 agosto 2026

Bocconcini di pollo croccanti avvolti in una salsa cremosa, piccante e agrodolce, alleggerita con lo yogurt greco.

• Tempo 20 min
• Portata Secondo piatto
• Dieta Onnivora
• Cucina Asiatica
• Allergeni glutine, latte e derivati, soia

Ingredienti (1 porzione)

• 200 g Petto di pollo
• 15 g Amido di mais
• 60 g Yogurt greco 0%
• 10 g Miele
• Salsa di soia q.b.
• Peperoncino in scaglie q.b.
• 1 Cetrioli
• 20 g Cipollotto
• 5 ml Olio extravergine d'oliva

Quantità per una porzione: moltiplica per i commensali. Calorie e macro sono calcolati sul database degli alimenti dell'app, ingrediente per ingrediente.

Preparazione

1. Taglia il petto di pollo a cubetti regolari di circa 2 centimetri.
2. Metti il pollo in una ciotola, aggiungi l'amido di mais e un pizzico di sale, poi scuoti bene per infarinare ogni pezzetto.
3. Vaporizza il pollo con poco olio e cuocilo in friggitrice ad aria a 200°C per 10-12 minuti finché non è ben dorato e croccante.
4. Mentre il pollo cuoce, prepara la salsa mescolando in una ciotola capiente lo yogurt greco, il miele, la salsa di soia e il peperoncino.
5. Affetta il cetriolo a rondelle sottili e trita finemente il cipollotto per la decorazione.
6. Appena pronto, tuffa il pollo ancora caldo nella ciotola con la salsa e mescola velocemente per ricoprire tutti i bocconcini.
7. Disponi il pollo sulle fette di cetriolo e decora con il cipollotto fresco.

Consigli

• Per una croccantezza massima, non sovrapporre troppo il pollo nel cestello della friggitrice ad aria.
• Il letto di cetrioli non è solo decorativo: la sua freschezza bilancia perfettamente la cremosità piccante della salsa.

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