Petto di pollo alla piastra

Dal team GetYourMacros · 31 agosto 2026

Un petto di pollo succoso cotto alla perfezione con erbe mediterranee e accompagnato da zucchine grigliate.

• Tempo 15 min
• Portata Secondo piatto
• Dieta Onnivora
• Cucina Mediterranea

Ingredienti (1 porzione)

• 200 g Petto di pollo
• 200 g Zucchine
• 10 ml Olio extravergine d'oliva
• Origano secco q.b.
• 20 ml Succo di limone
• Sale q.b.

Quantità per una porzione: moltiplica per i commensali. Calorie e macro sono calcolati sul database degli alimenti dell'app, ingrediente per ingrediente.

Preparazione

1. Taglia il petto di pollo a fette regolari e condiscilo con sale e origano secco.
2. Affetta le zucchine sottilmente per il lungo.
3. Scalda una piastra o una padella antiaderente a fuoco medio-alto con metà dell'olio.
4. Griglia le zucchine per 2-3 minuti per lato finché non sono ben segnate, poi mettile da parte.
5. Nella stessa padella, cuoci il pollo per 4-5 minuti per lato finché non è dorato e cotto al cuore.
6. Mescola l'olio rimasto con il succo di limone per creare un'emulsione veloce.
7. Impiatta il pollo insieme alle zucchine e condisci il tutto con la citronette al limone.

Consigli

• Asciuga bene il pollo prima di cuocerlo per ottenere una crosticina perfetta senza che si attacchi.
• Aggiungi un pizzico di peperoncino se ami i sapori piccanti.

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