Pasta con peperoni e feta

Dal team GetYourMacros · 31 agosto 2026

Un primo saporito e colorato con peperoni dolci, speck croccante e la sapidità della feta.

• Tempo 20 min
• Portata Primo piatto
• Dieta Onnivora
• Cucina Italiana
• Allergeni glutine, latte e derivati

Ingredienti (1 porzione)

• 70 g Pasta di semola
• 150 g Peperoni
• 40 g Speck
• 30 g Feta
• 30 g Cipolla
• 5 ml Olio extravergine d'oliva

Quantità per una porzione: moltiplica per i commensali. Calorie e macro sono calcolati sul database degli alimenti dell'app, ingrediente per ingrediente.

Preparazione

1. Metti a bollire l'acqua salata e cuoci la pasta seguendo i tempi riportati sulla confezione.
2. Affetta finemente la cipolla e taglia i peperoni a listarelle sottili.
3. In una padella capiente, scalda l'olio e fai appassire la cipolla per 2-3 minuti.
4. Aggiungi i peperoni e falli saltare a fuoco medio-alto per circa 10 minuti finché non diventano teneri.
5. Taglia lo speck a striscioline, uniscilo ai peperoni e lascialo rosolare per altri 2 minuti finché non è croccante.
6. Scola la pasta al dente, tenendo da parte un mestolo di acqua, e versala nella padella con il condimento.
7. Salta il tutto a fiamma vivace per un minuto aggiungendo l'acqua di cottura necessaria per legare.
8. Spegni il fuoco, sbriciola la feta sopra la pasta e mescola prima di servire.

Consigli

• Rimuovi il grasso visibile dallo speck per rendere il piatto più leggero mantenendo tutto il gusto affumicato.
• Per una versione più cremosa, frulla un terzo dei peperoni cotti con poca acqua prima di saltare la pasta.

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