Pasta al forno con polpette

Dal team GetYourMacros · 10 settembre 2026

Pasta integrale gratinata al forno con piccole polpette di tacchino e un cuore filante di mozzarella.

• Tempo 30 min
• Portata Primo piatto
• Dieta Onnivora
• Cucina Italiana
• Allergeni glutine, latte e derivati

Ingredienti (1 porzione)

• 60 g Pasta integrale
• 70 g Macinato di tacchino
• 150 g Passata di pomodoro
• 35 g Mozzarella light
• 10 g Parmigiano Reggiano
• 10 g Pangrattato
• 4 ml Olio extravergine d'oliva

Quantità per una porzione: moltiplica per i commensali. Calorie e macro sono calcolati sul database degli alimenti dell'app, ingrediente per ingrediente.

Preparazione

1. Preriscalda il forno a 200°C. Lessa la pasta in acqua salata e scolala a metà cottura.
2. In una ciotola, lavora il macinato di tacchino con un pizzico di sale e metà parmigiano, poi forma delle polpettine grandi come una nocciola.
3. Rosola le polpette in padella con l'olio per 5 minuti, aggiungi la passata e cuoci per altri 5 minuti.
4. Condisci la pasta con il sugo di polpette e unisci la mozzarella light a cubetti.
5. Trasferisci tutto in una pirofila, spolvera con il parmigiano rimasto e il pangrattato.
6. Inforna per 15 minuti finché non si forma una crosticina dorata in superficie.
7. Lascia riposare 2 minuti fuori dal forno prima di servire.

Consigli

• Fai le polpettine molto piccole così si distribuiranno meglio e avrai proteine in ogni boccone.
• Questa ricetta è perfetta per il meal-prep: preparala in porzioni singole e riscaldala al microonde.

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