French toast di albumi e yogurt

Dal team GetYourMacros · 15 settembre 2026

Pane proteico imbevuto in albume e cannella, tostato in padella e servito con una crema di yogurt greco.

• Tempo 15 min
• Portata Colazione
• Dieta Vegetariana
• Cucina Americana
• Allergeni glutine, latte e derivati, uova

Ingredienti (1 porzione)

• 70 g Pane integrale
• 150 ml Albume d'uovo
• 150 g Yogurt greco 0%
• Cannella q.b.
• 10 g Miele
• 50 g Mirtilli
• 5 ml Olio extravergine d'oliva

Quantità per una porzione: moltiplica per i commensali. Calorie e macro sono calcolati sul database degli alimenti dell'app, ingrediente per ingrediente.

Preparazione

1. In un piatto fondo, sbatti gli albumi con metà della cannella e un cucchiaino di miele.
2. Imbevi le fette di pane nel composto di albumi per 1-2 minuti, finché non lo avranno assorbito tutto.
3. Scalda l'olio in una padella antiaderente a fuoco medio.
4. Cuoci il pane per 3-4 minuti per lato fino a quando sarà dorato e leggermente croccante.
5. Mentre il toast cuoce, mescola lo yogurt greco con la cannella rimasta.
6. Impiatta il toast ben caldo, aggiungi la crema di yogurt e i mirtilli freschi.
7. Completa con il miele rimasto e servi subito.

Consigli

• Schiaccia leggermente il pane con una forchetta mentre lo inzuppi per far assorbire l'albume fino al cuore.
• Puoi sostituire i mirtilli con qualsiasi frutta di stagione, come fragole o fettine di pesca.

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