Crema spalmabile alle mandorle

Dal team GetYourMacros · 31 agosto 2026

Una crema vellutata a base di mandorle tostate e cacao dal gusto intenso.

• Tempo 15 min
• Portata Spuntino
• Dieta Vegana
• Cucina Italiana
• Allergeni frutta a guscio

Ingredienti (1 porzione)

• 40 g Mandorle
• 10 g Cacao amaro
• Dolcificante (eritritolo) q.b.
• Aroma di vaniglia q.b.

Quantità per una porzione: moltiplica per i commensali. Calorie e macro sono calcolati sul database degli alimenti dell'app, ingrediente per ingrediente.

Preparazione

1. Tosta le mandorle in una padella antiaderente a fuoco medio per 3-4 minuti finché non sono profumate.
2. Trasferisci le mandorle ancora calde in un mixer potente o in un robot da cucina.
3. Frulla alla massima velocità per diversi minuti, fermandoti ogni tanto per pulire i bordi.
4. Continua a frullare finché le mandorle non rilasciano i propri oli trasformandosi in una crema fluida.
5. Aggiungi al mixer il cacao amaro, l'eritritolo e l'estratto di vaniglia.
6. Aziona ancora per un minuto finché la crema non appare scura e lucida.
7. Trasferisci in un vasetto e lascia raffreddare completamente prima di consumare.

Consigli

• Il segreto è la pazienza: le mandorle devono essere calde per rilasciare l'olio più velocemente.
• Si conserva in un vasetto chiuso a temperatura ambiente per circa due settimane.

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