Calamari e patate alle erbe

Dal team GetYourMacros · 10 settembre 2026

Un secondo piatto avvolgente dove calamari e patate cuociono lentamente con erbe mediterranee.

• Tempo 30 min
• Portata Secondo piatto
• Dieta Pescetariana
• Cucina Italiana
• Allergeni crostacei

Ingredienti (1 porzione)

• 200 g Calamari
• 150 g Patate
• 50 g Passata di pomodoro
• 10 ml Olio extravergine d'oliva
• Aglio q.b.
• Rosmarino q.b.
• Prezzemolo fresco q.b.

Quantità per una porzione: moltiplica per i commensali. Calorie e macro sono calcolati sul database degli alimenti dell'app, ingrediente per ingrediente.

Preparazione

1. Pela le patate e tagliale a cubetti di 2cm; sbollentale in acqua salata per 5 minuti, poi scolale.
2. Pulisci i calamari e taglia le sacche a strisce larghe.
3. In una padella, fai rosolare l'aglio con l'olio e un rametto di rosmarino.
4. Aggiungi i calamari e scotta per 2 minuti, poi unisci la passata di pomodoro.
5. Aggiungi le patate sbollentate nella padella e versa un goccio d'acqua.
6. Copri e cuoci a fuoco medio-basso per 15-20 minuti, mescolando finché le patate non creano una cremina e i calamari sono teneri.
7. Regola di sale e pepe, togli il rosmarino e guarnisci con prezzemolo fresco.

Consigli

• Sbollentare le patate assicura che finiscano di cuocere insieme ai calamari senza sfaldarsi.
• Questo piatto è ideale per il meal prep perché rimane morbido e saporito anche riscaldato.

Hai un Bimby? Su Cookidoo apri Ricette create → Importa ricetta e incolla il link di questa pagina: ingredienti e passaggi arrivano nelle tue ricette create.

Ricette simili

Zucchine ripiene con pomodorini e piselli382 kcal · P 36 g · C 16 g · G 20 gCalamari fritti croccanti382 kcal · P 38 g · C 25 g · G 14 gZucchine ripiene al forno382 kcal · P 44 g · C 16 g · G 17 g

Una delle 495 ricette della libreria da cui nasce il piano alimentare settimanale di GetYourMacros.