Calamari fritti croccanti

Dal team GetYourMacros · 10 settembre 2026

Anelli di calamaro croccantissimi cotti in friggitrice ad aria, leggeri e senza unto.

• Tempo 15 min
• Portata Secondo piatto
• Dieta Pescetariana
• Cucina Italiana
• Allergeni glutine, crostacei

Ingredienti (1 porzione)

• 250 g Calamari
• 30 g Farina 00
• 10 ml Olio extravergine d'oliva
• Sale q.b.
• 20 ml Succo di limone

Quantità per una porzione: moltiplica per i commensali. Calorie e macro sono calcolati sul database degli alimenti dell'app, ingrediente per ingrediente.

Preparazione

1. Pulisci i calamari e taglia le sacche ad anelli di circa 1 cm.
2. Asciuga molto bene gli anelli con carta assorbente per garantire la massima croccantezza.
3. Passa gli anelli nella farina finché non sono ben ricoperti, poi scuoti l'eccesso.
4. Disponi gli anelli nel cestello della friggitrice ad aria in un unico strato.
5. Nebulizza o versa l'olio e cuoci a 200 C per 10-12 minuti, scuotendo a metà cottura.
6. Sala solo dopo la cottura e servi subito con il succo di limone.

Consigli

• Il segreto per la croccantezza è asciugare perfettamente i calamari prima di infarinarli.
• Non sovrapporre troppo gli anelli; cuoci in due turni se necessario per un risultato ottimale.

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