Bottoncini verdi alle erbe

Dal team GetYourMacros · 31 agosto 2026

Ravioli di ricotta e spinaci conditi con una crema leggera al formaggio ed erbe aromatiche.

• Tempo 15 min
• Portata Primo piatto
• Dieta Vegetariana
• Cucina Italiana
• Allergeni glutine, latte e derivati, uova

Ingredienti (1 porzione)

• 150 g Ravioli ricotta e spinaci
• 50 g Formaggio spalmabile light
• 30 ml Latte scremato
• 10 g Parmigiano Reggiano
• 5 ml Olio extravergine d'oliva
• Menta fresca q.b.
• 1 Limone (100 g)

Quantità per una porzione: moltiplica per i commensali. Calorie e macro sono calcolati sul database degli alimenti dell'app, ingrediente per ingrediente.

Preparazione

1. Porta a bollore una pentola d'acqua salata per cuocere i ravioli.
2. Sminuzza finemente la menta fresca e le altre erbe aromatiche a disposizione.
3. In un pentolino, stempera il formaggio spalmabile light con il latte scremato a fuoco lentissimo.
4. Aggiungi il parmigiano grattugiato e le erbe tritate alla crema, mantenendola calda.
5. Cuoci i ravioli per 3-4 minuti finché non salgono a galla.
6. Scola la pasta e trasferiscila direttamente nel padellino con il condimento.
7. Manteca delicatamente aggiungendo l'olio extravergine e poche gocce di limone.
8. Impiatta e decora con una grattugiata di scorza di limone fresca.

Consigli

• Usa erbe fresche come basilico o erba cipollina insieme alla menta per un profumo più intenso.
• Se la crema risulta troppo densa, allungala con un cucchiaio di acqua di cottura della pasta.

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