Bocconcini di pollo al limone

Dal team GetYourMacros · 15 settembre 2026

Teneri bocconcini di petto di pollo cotti al vapore e marinati al limone, ideali per uno spuntino proteico e rinfrescante.

• Tempo 15 min
• Portata Spuntino
• Dieta Onnivora
• Cucina Italiana

Ingredienti (1 porzione)

• 160 g Petto di pollo
• 20 ml Succo di limone
• 5 ml Olio extravergine d'oliva
• Erba cipollina q.b.
• Pepe nero q.b.

Quantità per una porzione: moltiplica per i commensali. Calorie e macro sono calcolati sul database degli alimenti dell'app, ingrediente per ingrediente.

Preparazione

1. Taglia il petto di pollo in piccoli cubetti regolari di circa 1,5 cm per una cottura rapida e uniforme.
2. Disponi i cubetti di pollo nel cestello per la cottura al vapore sopra una pentola d'acqua bollente.
3. Copri e cuoci a fuoco medio per 6-8 minuti, finché la carne non risulta bianca e compatta ma ancora succosa.
4. Mentre il pollo cuoce, mescola in una ciotolina il succo di limone con l'olio extravergine d'oliva e un pizzico di pepe nero.
5. Trasferisci il pollo cotto ancora caldo nella ciotola e mescola bene per fargli assorbire la marinatura.
6. Trita finemente l'erba cipollina fresca e distribuiscila sopra i bocconcini di pollo.
7. Lascia raffreddare completamente a temperatura ambiente, poi riponi in frigo per almeno 30 minuti prima di consumare.

Consigli

• Per una morbidezza ottimale, non prolungare eccessivamente la cottura: il pollo deve rimanere umido all'interno.
• Puoi conservare questi bocconcini in un contenitore ermetico in frigo per 2 giorni, pronti da gustare.

Hai un Bimby? Su Cookidoo apri Ricette create → Importa ricetta e incolla il link di questa pagina: ingredienti e passaggi arrivano nelle tue ricette create.

Ricette simili

Tortino di farina di soia e lamponi226 kcal · P 18 g · C 31 g · G 9 gSkyr di soia con pesca e zenzero226 kcal · P 16 g · C 31 g · G 8 gSpiedini di crudo e melone226 kcal · P 18 g · C 20 g · G 9 g

Una delle 495 ricette della libreria da cui nasce il piano alimentare settimanale di GetYourMacros.