Banana bread alle noci

Dal team GetYourMacros · 31 agosto 2026

Un dolce al cucchiaio soffice e profumato, dolcificato naturalmente dalle banane mature.

• Tempo 10 min
• Portata Colazione
• Dieta Vegetariana
• Cucina Americana
• Allergeni glutine, latte e derivati, uova, frutta a guscio

Ingredienti (1 porzione)

• 1 Banana (120 g)
• 40 g Farina integrale
• 2 Uova (120 g)
• 15 g Noci
• 65 g Skyr
• Cannella q.b.
• Lievito per dolci q.b.

Quantità per una porzione: moltiplica per i commensali. Calorie e macro sono calcolati sul database degli alimenti dell'app, ingrediente per ingrediente.

Preparazione

1. Preriscalda il forno a 180°C e ungi uno stampo da plumcake piccolo.
2. Schiaccia la banana in una ciotola con una forchetta finché non diventa una purea.
3. Aggiungi le uova e lo skyr alla banana, mescolando bene con una frusta.
4. Unisci la farina integrale, la cannella e il lievito setacciato mescolando delicatamente.
5. Sminuzza le noci e incorporane la maggior parte nell'impasto.
6. Versa il composto nello stampo e decora la superficie con le noci rimaste.
7. Cuoci in forno per circa 35-40 minuti, verificando la cottura con uno stecchino.

Consigli

• Usa banane molto mature con i puntini neri sulla buccia per avere la massima dolcezza naturale.
• Avvolgilo nell'alluminio una volta freddo per mantenerlo umido fino a 3 giorni.

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