Torta ricotta e arancia

Dal team GetYourMacros · 30 agosto 2026

Una torta soffice e profumata, preparata con ricotta fresca, scorza d'arancia e cioccolato.

• Tempo 45 min
• Portata Colazione
• Dieta Vegetariana
• Cucina Italiana
• Allergeni glutine, latte e derivati, uova

Ingredienti (1 porzione)

• 120 g Ricotta
• 1 Uovo (60 g)
• 35 g Farina d'avena
• 10 g Proteine whey in polvere
• 1 Arancia
• 10 g Cioccolato fondente 85%
• 15 g Miele
• Lievito per dolci q.b.
• Sale q.b.

Quantità per una porzione: moltiplica per i commensali. Calorie e macro sono calcolati sul database degli alimenti dell'app, ingrediente per ingrediente.

Preparazione

1. Preriscalda il forno a 180°C e imburra o fodera una piccola teglia.
2. In una ciotola, monta l'uovo con il miele usando una frusta finché non diventa chiaro.
3. Unisci la ricotta e la scorza grattugiata di mezza arancia, lavorando il composto fino a renderlo liscio.
4. Aggiungi la farina d'avena, le proteine whey, il lievito e un pizzico di sale, mescolando bene.
5. Sminuzza il cioccolato fondente al coltello e incorporalo all'impasto.
6. Versa il tutto nella teglia e inforna per 30–35 minuti, verificando la cottura con uno stecchino.
7. Lascia raffreddare completamente la torta prima di tagliarla per far stabilizzare la consistenza.

Consigli

• Per un aroma più intenso, aggiungi anche un cucchiaio di succo d'arancia all'impasto.
• Si conserva in frigo per 2-3 giorni; il giorno dopo è ancora più buona perché i sapori si amalgamano meglio.

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