Torta di patate e funghi in padella

Dal team GetYourMacros · 31 agosto 2026

Uno sformato croccante di patate cotto in padella con un cuore di funghi e formaggio fuso.

• Tempo 30 min
• Portata Piatto unico
• Dieta Onnivora
• Cucina Italiana
• Allergeni latte e derivati

Ingredienti (1 porzione)

• 280 g Patate
• 150 g Funghi champignon
• 70 g Prosciutto cotto
• 55 g Formaggio spalmabile light
• 10 g Parmigiano Reggiano
• Aglio q.b.

Quantità per una porzione: moltiplica per i commensali. Calorie e macro sono calcolati sul database degli alimenti dell'app, ingrediente per ingrediente.

Preparazione

1. Grattugia le patate crude, strizzale bene per eliminare l'acqua e mescolale con metà parmigiano.
2. Trifola i funghi in padella con l'aglio finché non sono ben dorati e asciutti.
3. In una padella antiaderente, schiaccia metà delle patate per formare una base tonda e sottile.
4. Farcisci con il formaggio spalmabile, i funghi e le fette di prosciutto cotto.
5. Copri con le restanti patate e cuoci a fuoco medio con il coperchio per 10 minuti.
6. Gira lo sformato e cuoci per altri 8-10 minuti finché non è dorato e croccante da entrambi i lati.

Consigli

• Strizzare molto bene le patate grattugiate è il trucco fondamentale per una crosticina croccante.
• Questo sformato è ottimo anche freddo, perfetto da portare al lavoro per un pranzo veloce.

Hai un Bimby? Su Cookidoo apri Ricette create → Importa ricetta e incolla il link di questa pagina: ingredienti e passaggi arrivano nelle tue ricette create.

Ricette simili

Insalata di patate fagiolini e tonno486 kcal · P 37 g · C 58 g · G 15 gToast di patate e formaggio450 kcal · P 32 g · C 36 g · G 20 gSformato di patate ripieno491 kcal · P 37 g · C 53 g · G 15 g

Una delle 495 ricette della libreria da cui nasce il piano alimentare settimanale di GetYourMacros.