Tofu all'arancia e peperoncino

Dal team GetYourMacros · 2 settembre 2026

Morbidi cubetti di tofu avvolti in una profumata glassa all'arancia e peperoncino preparata con succo fresco.

• Tempo 25 min
• Portata Secondo piatto
• Dieta Vegana
• Cucina Asiatica
• Allergeni glutine, soia

Ingredienti (1 porzione)

• 255 g Tofu
• 60 ml Succo d'arancia
• 1 Arancia (150 g)
• Salsa di soia q.b.
• Peperoncino in scaglie q.b.
• Amido di mais q.b.
• 150 g Carote
• 5 ml Olio extravergine d'oliva

Quantità per una porzione: moltiplica per i commensali. Calorie e macro sono calcolati sul database degli alimenti dell'app, ingrediente per ingrediente.

Preparazione

1. Taglia il tofu a cubetti e le carote a rondelle molto sottili.
2. Pela l'arancia a vivo e taglia la polpa a pezzetti, eliminando eventuali semi.
3. In una ciotolina, mescola il succo d'arancia, la salsa di soia, il peperoncino e l'amido di mais finché non ci sono più grumi.
4. Scalda l'olio in padella e salta le carote per 5 minuti con un goccio d'acqua finché non iniziano a intenerirsi.
5. Aggiungi i cubetti di tofu e cuoci per 6-7 minuti finché non sono leggermente dorati sui bordi.
6. Versa la salsina all'arancia in padella e mescola continuamente per 2-3 minuti finché non diventa una glassa lucida.
7. Unisci i pezzetti di arancia fresca, scalda per altri 30 secondi e servi.

Consigli

• Aggiungi i pezzi di arancia solo alla fine per mantenerli succosi e integri.
• Puoi aggiungere un cucchiaino di zenzero alla salsa per un profilo asiatico ancora più aromatico.

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