Timballo di riso al forno

Dal team GetYourMacros · 31 agosto 2026

Un classico della cucina casalinga: riso al pomodoro ripassato al forno con un cuore filante di mozzarella.

• Tempo 30 min
• Portata Primo piatto
• Dieta Vegetariana
• Cucina Italiana
• Allergeni latte e derivati

Ingredienti (1 porzione)

• 75 g Riso integrale
• 200 g Passata di pomodoro
• 60 g Mozzarella light
• 15 g Grana Padano
• 5 ml Olio extravergine d'oliva
• Aglio q.b.

Quantità per una porzione: moltiplica per i commensali. Calorie e macro sono calcolati sul database degli alimenti dell'app, ingrediente per ingrediente.

Preparazione

1. Lessa il riso integrale in acqua salata, scolandolo 5 minuti prima del tempo indicato sulla confezione.
2. In un pentolino, scalda l'olio con lo spicchio d'aglio, poi aggiungi la passata di pomodoro e un pizzico di sale.
3. Lascia sobbollire il sugo per 10 minuti a fuoco basso, poi rimuovi l'aglio.
4. Preriscalda il forno a 200°C e taglia la mozzarella light a cubetti.
5. Mescola il riso scolato con il sugo di pomodoro, metà del grana e i cubetti di mozzarella.
6. Trasferisci il tutto in una pirofila da forno e livella bene la superficie con un cucchiaio.
7. Spolvera con il grana padano rimasto per creare la crosticina.
8. Inforna per 10-15 minuti finché il formaggio non sarà sciolto e la superficie dorata e croccante.

Consigli

• Puoi prepararlo in anticipo e infornarlo all'ultimo momento per averlo caldissimo e filante.
• Aggiungi una manciata di pisellini surgelati al sugo per dare colore e aumentare le fibre.

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