Spaghetti alle cozze e pomodorini

Dal team GetYourMacros · 10 settembre 2026

Un classico del ristorante di pesce reso semplice e bilanciato da fare a casa.

• Tempo 25 min
• Portata Primo piatto
• Dieta Pescetariana
• Cucina Italiana
• Allergeni glutine, crostacei

Ingredienti (1 porzione)

• 65 g Pasta integrale
• 220 g Cozze
• 150 g Pomodorini ciliegino
• 10 ml Olio extravergine d'oliva
• Aglio q.b.
• Prezzemolo fresco q.b.

Quantità per una porzione: moltiplica per i commensali. Calorie e macro sono calcolati sul database degli alimenti dell'app, ingrediente per ingrediente.

Preparazione

1. Pulisci le cozze e mettile in una padella capiente con coperchio a fuoco vivo per 3-4 minuti finché non si aprono.
2. Filtra il liquido delle cozze e tienilo da parte; sguscia la maggior parte dei molluschi.
3. Nella stessa padella, scalda l'olio con l'aglio e aggiungi i pomodorini tagliati a metà.
4. Cuoci i pomodorini per 5 minuti, poi unisci le cozze e il loro liquido filtrato.
5. Lessa gli spaghetti in acqua salata e scolali due minuti prima della fine della cottura.
6. Termina la cottura della pasta in padella con le cozze, saltando finché il liquido non viene assorbito.
7. Completa con abbondante prezzemolo fresco tritato e servi.

Consigli

• Filtrare l'acqua delle cozze è il segreto per un sapore di mare intenso e senza sabbia.
• Non salare troppo l'acqua della pasta: le cozze e la loro acqua sono già molto sapide.

Hai un Bimby? Su Cookidoo apri Ricette create → Importa ricetta e incolla il link di questa pagina: ingredienti e passaggi arrivano nelle tue ricette create.

Ricette simili

Pasta con hummus di ceci532 kcal · P 24 g · C 83 g · G 12 gAgnolotti del plin532 kcal · P 35 g · C 51 g · G 21 gTimballo di riso al forno532 kcal · P 26 g · C 66 g · G 17 g

Una delle 495 ricette della libreria da cui nasce il piano alimentare settimanale di GetYourMacros.