Timballo con salsiccia e carciofi

Dal team GetYourMacros · 31 agosto 2026

Un primo piatto al forno goloso e completo, con il sapore rustico della salsiccia e dei carciofi resi cremosi dal formaggio.

• Tempo 30 min
• Portata Primo piatto
• Dieta Onnivora
• Cucina Italiana
• Allergeni glutine, latte e derivati

Ingredienti (1 porzione)

• 50 g Pasta di semola
• 30 g Salsiccia di maiale
• 50 g Macinato di tacchino
• 150 g Cuori di carciofo surgelati
• 30 g Formaggio spalmabile light
• 10 g Parmigiano Reggiano
• 30 g Cipolla
• 4 ml Olio extravergine d'oliva

Quantità per una porzione: moltiplica per i commensali. Calorie e macro sono calcolati sul database degli alimenti dell'app, ingrediente per ingrediente.

Preparazione

1. Preriscalda il forno a 200°C e metti a bollire l'acqua per la pasta.
2. Trita la cipolla e soffriggila in una padella con l'olio per circa 3 minuti a fuoco medio.
3. Aggiungi il macinato di tacchino e la salsiccia sgranata, lasciando rosolare bene per 5-6 minuti.
4. Unisci i carciofi surgelati e prosegui la cottura per 8-10 minuti finché non saranno teneri.
5. Lessa la pasta per metà del tempo indicato, scolala e versala nella padella con il condimento.
6. Spegni il fuoco e amalgama il tutto con il formaggio spalmabile light e un goccio di acqua di cottura.
7. Trasferisci in una pirofila, spolvera con il parmigiano e inforna per 10-12 minuti finché non si forma la crosticina.

Consigli

• Usa formati di pasta corta come rigatoni o penne per trattenere meglio il condimento.
• Il timballo si conserva bene in frigo per 2 giorni; scaldalo al microonde con un cucchiaino d'acqua.

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