Sardine alla pizzaiola al forno

Dal team GetYourMacros · 10 settembre 2026

Sardine ricche di nutrienti gratinate al forno con pangrattato croccante, prezzemolo e pomodorini.

• Tempo 20 min
• Portata Secondo piatto
• Dieta Pescetariana
• Cucina Italiana
• Allergeni glutine, pesce

Ingredienti (1 porzione)

• 200 g Sarde fresche
• 100 g Pomodorini ciliegino
• 20 g Pangrattato
• 10 ml Olio extravergine d'oliva
• Prezzemolo fresco q.b.
• Aglio q.b.

Quantità per una porzione: moltiplica per i commensali. Calorie e macro sono calcolati sul database degli alimenti dell'app, ingrediente per ingrediente.

Preparazione

1. Preriscalda il forno a 190°C. Pulisci le sarde togliendo testa e lisca, aprendole a libro.
2. In una ciotola, unisci il pangrattato con l'aglio tritato finemente e abbondante prezzemolo.
3. Ungi una pirofila con metà dell'olio e disponi le sarde in un unico strato.
4. Copri le sarde con i pomodorini tagliati a metà.
5. Distribuisci il composto di pangrattato in modo uniforme sopra il pesce.
6. Completa con un filo d'olio extravergine rimasto.
7. Inforna per 10-12 minuti finché la gratinatura non è croccante e il pesce è cotto.

Consigli

• Le sarde fresche sono ricchissime di Omega-3; se non le trovi, anche le alici pulite funzionano benissimo.
• Servi con un'insalata verde fresca per un pranzo mediterraneo completo e leggero.

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