Sarde gratinate alle erbe

Dal team GetYourMacros · 10 settembre 2026

Sarde croccanti ricoperte da un mix profumato di pangrattato, pinoli ed erbe fresche.

• Tempo 20 min
• Portata Secondo piatto
• Dieta Pescetariana
• Cucina Italiana
• Allergeni glutine, frutta a guscio, pesce

Ingredienti (1 porzione)

• 190 g Sarde fresche
• 25 g Pangrattato
• 10 g Pinoli
• Prezzemolo fresco q.b.
• 15 ml Succo di limone
• 10 ml Olio extravergine d'oliva
• Sale q.b.

Quantità per una porzione: moltiplica per i commensali. Calorie e macro sono calcolati sul database degli alimenti dell'app, ingrediente per ingrediente.

Preparazione

1. Pulisci le sarde eliminando testa e lisca, aprendole a libro.
2. In una ciotola, mescola il pangrattato, il prezzemolo tritato, i pinoli e un pizzico di sale.
3. Rivesti una teglia con carta forno e disponi le sarde ben piatte.
4. Pressa il mix di pangrattato su ogni sarda per creare una crosticina sottile.
5. Irrora con un filo d'olio e inforna a 200 C per 10-12 minuti finché non sono dorate.
6. Completa con una spruzzata di succo di limone fresco prima di servire.

Consigli

• Chiedi al tuo pescivendolo di pulire le sarde per risparmiare tempo nella preparazione.
• Aggiungi un po' di scorza di limone nel pangrattato per un profumo ancora più intenso.

Hai un Bimby? Su Cookidoo apri Ricette create → Importa ricetta e incolla il link di questa pagina: ingredienti e passaggi arrivano nelle tue ricette create.

Ricette simili

Tofu saporito marinato498 kcal · P 40 g · C 33 g · G 27 gSautè di cozze e vongole493 kcal · P 49 g · C 34 g · G 18 gNuggets di salmone491 kcal · P 39 g · C 30 g · G 26 g

Una delle 495 ricette della libreria da cui nasce il piano alimentare settimanale di GetYourMacros.