Salsa tzatziki

Dal team GetYourMacros · 2 settembre 2026

Una salsa greca rinfrescante e ricca di proteine a base di yogurt denso e cetrioli croccanti.

• Tempo 15 min
• Portata Contorno
• Dieta Vegetariana
• Cucina Mediterranea
• Allergeni latte e derivati

Ingredienti (1 porzione)

• 200 g Yogurt greco 0%
• 1 Cetrioli (300 g)
• Aglio q.b.
• 5 ml Olio extravergine d'oliva
• 10 ml Succo di limone

Quantità per una porzione: moltiplica per i commensali. Calorie e macro sono calcolati sul database degli alimenti dell'app, ingrediente per ingrediente.

Preparazione

1. Lava il cetriolo e grattugialo grossolanamente mantenendo la buccia per dare colore alla salsa.
2. Metti il cetriolo grattugiato in un canovaccio pulito e strizza con forza per eliminare tutta l'acqua di vegetazione.
3. In una ciotola, unisci lo yogurt greco 0% con la polpa di cetriolo ben strizzata.
4. Sminuzza finemente l'aglio dopo aver rimosso l'anima interna e aggiungilo al composto.
5. Versa l'olio extravergine d'oliva, il succo di limone e un pizzico di sale.
6. Mescola bene il tutto e lascia riposare in frigorifero per almeno 30 minuti prima di gustarlo.

Consigli

• Spremere bene il cetriolo è il segreto per evitare che la salsa diventi troppo liquida col passare delle ore.
• Si conserva perfettamente in frigo per 2 giorni; provala come accompagnamento per uova sode o burger vegetali.

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