Rustici al prosciutto e mozzarella

Dal team GetYourMacros · 31 agosto 2026

Croccanti fagottini di pasta sfoglia dal cuore filante di mozzarella e prosciutto cotto.

• Tempo 15 min
• Portata Spuntino
• Dieta Onnivora
• Cucina Italiana
• Allergeni glutine, latte e derivati, uova

Ingredienti (1 porzione)

• 50 g Pasta sfoglia
• 40 g Prosciutto cotto
• 40 g Mozzarella light
• 1 Uovo

Quantità per una porzione: moltiplica per i commensali. Calorie e macro sono calcolati sul database degli alimenti dell'app, ingrediente per ingrediente.

Preparazione

1. Preriscalda il forno a 200°C e rivesti una teglia con carta forno.
2. Stendi la pasta sfoglia e tagliala in piccoli quadrati o rettangoli.
3. Sminuzza finemente il prosciutto cotto e la mozzarella light.
4. Disponi un po' di prosciutto e mozzarella al centro di ogni pezzetto di sfoglia.
5. Ripiega la pasta sul ripieno e sigilla bene i bordi premendo con i rebbi di una forchetta.
6. Spennella la superficie con l'uovo sbattuto per ottenere una doratura perfetta.
7. Inforna per 12–15 minuti finché i rustici non saranno gonfi e dorati.
8. Lascia intiepidire leggermente prima di servire per far stabilizzare il formaggio.

Consigli

• Usa la mozzarella light per contenere i grassi senza rinunciare all'effetto filante.
• Puoi prepararli in anticipo e scaldarli in friggitrice ad aria per 2 minuti per farli tornare croccanti.

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