Riso al pomodoro

Dal team GetYourMacros · 10 settembre 2026

Un grande classico della cucina italiana preparato con riso integrale e pomodoro fresco per un pasto sano e bilanciato.

• Tempo 20 min
• Portata Primo piatto
• Dieta Vegana
• Cucina Italiana
• Allergeni soia

Ingredienti (1 porzione)

• 75 g Riso integrale
• 25 g Granulare di soia
• 200 g Pomodori
• 10 ml Olio extravergine d'oliva
• Basilico fresco q.b.
• Aglio q.b.

Quantità per una porzione: moltiplica per i commensali. Calorie e macro sono calcolati sul database degli alimenti dell'app, ingrediente per ingrediente.

Preparazione

1. Lessa il riso integrale in abbondante acqua salata seguendo i tempi riportati sulla confezione.
2. Nel frattempo, reidrata il granulare di soia in acqua bollente per 10 minuti, poi strizzalo con cura.
3. In una padella antiaderente, rosola l'aglio con metà dell'olio, aggiungi i pomodori a cubetti e cuoci per 10 minuti.
4. Unisci la soia al sugo di pomodoro e lascia insaporire a fuoco medio per altri 5 minuti.
5. Scola il riso e saltalo in padella con il condimento, aggiungendo un cucchiaio di acqua di cottura se necessario.
6. Spegni il fuoco, aggiungi il basilico fresco spezzettato a mano e il restante olio a crudo.
7. Mescola bene e servi subito con una macinata di pepe nero.

Consigli

• Il granulare di soia aggiunge una quota proteica importante, trasformando un semplice riso al pomodoro in un piatto unico.
• Il riso integrale mantiene bene la cottura e rende questo piatto ideale da portare al lavoro.

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