Pollo in umido con peperoni e olive

Dal team GetYourMacros · 10 settembre 2026

Un secondo piatto succulento di pollo cotto lentamente con peperoni dolci e olive saporite in un leggero sughetto di pomodoro.

• Tempo 25 min
• Portata Secondo piatto
• Dieta Onnivora
• Cucina Italiana

Ingredienti (1 porzione)

• 160 g Petto di pollo
• 200 g Peperoni
• 100 g Pomodorini ciliegino
• 15 g Olive denocciolate (sgocciolate)
• 5 ml Olio extravergine d'oliva
• Aglio q.b.

Quantità per una porzione: moltiplica per i commensali. Calorie e macro sono calcolati sul database degli alimenti dell'app, ingrediente per ingrediente.

Preparazione

1. Taglia il petto di pollo a bocconcini di circa 3 centimetri.
2. Pulisci i peperoni eliminando semi e filamenti interni, quindi tagliali a listarelle.
3. In una padella antiaderente capiente, fai rosolare l'aglio con l'olio per 2 minuti a fuoco medio.
4. Unisci i bocconcini di pollo e falli dorare uniformemente per circa 5 minuti.
5. Aggiungi i peperoni, i pomodorini tagliati a metà e le olive in padella.
6. Copri con un coperchio e cuoci a fuoco dolce per 15-20 minuti, sfruttando l'umidità delle verdure.
7. Regola di sale e pepe, elimina l'aglio e servi subito.

Consigli

• Se il fondo di cottura si asciuga troppo, aggiungi un cucchiaio d'acqua per mantenere il pollo tenero.
• Questo piatto è perfetto per il meal-prep: il giorno dopo è ancora più saporito.

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