Pollo al limone e pepe

Dal team GetYourMacros · 31 agosto 2026

Petto di pollo dalla panatura croccante profumata al limone e pepe nero, cotto senza grassi aggiunti.

• Tempo 15 min
• Portata Secondo piatto
• Dieta Onnivora
• Cucina Americana
• Allergeni glutine

Ingredienti (1 porzione)

• 160 g Petto di pollo
• 25 g Pangrattato
• 1 Limone (100 g)
• Pepe nero q.b.
• 5 ml Olio extravergine d'oliva
• 200 g Asparagi
• Sale q.b.

Quantità per una porzione: moltiplica per i commensali. Calorie e macro sono calcolati sul database degli alimenti dell'app, ingrediente per ingrediente.

Preparazione

1. Preriscalda il forno a 200 C e rivesti una teglia con carta forno.
2. In una ciotola, unisci il pangrattato alla scorza grattugiata del limone e a un'abbondante macinata di pepe nero.
3. Taglia il petto di pollo a fettine o straccetti di spessore uniforme.
4. Spennella il pollo con metà dell'olio, poi passalo nel pangrattato premendo bene per farlo aderire.
5. Pulisci gli asparagi eliminando la parte dura e condiscili con l'olio rimasto e un pizzico di sale.
6. Disponi pollo e asparagi sulla teglia senza sovrapporli.
7. Cuoci in forno per 15-18 minuti, girando il pollo a metà cottura finché non è dorato.
8. Irrora con il succo di limone fresco prima di portare in tavola.

Consigli

• Per una crosticina ancora più croccante, attiva la funzione grill negli ultimi 2 minuti di cottura.
• Il pollo si conserva bene per 2 giorni; riscaldalo in padella per mantenere la panatura fragrante.

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